nouvelles ブログおしまい

No.

2024/11/15 (Fri)　07:59:21

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No.201

2010/09/13 (Mon)　19:49:41

今日でブログ、おしまいになります。

いろいろとフランス料理の周辺を書いてきたのですが、なにか伝わるものはありましたでしょうか？

ちょっと知ると、へーとか、ほーとかおもえるし、ちょっと楽しい読み物になればなあと、お客様の顔を思い浮かべながら、おしゃべりするように書いていました。

たぶんリヨンにいってから、またなんか書くと思います。

どてらいやつらの舞台の西区から、星の王子様の舞台のリヨンに移動（笑）

私の景色がかわります。

ヴレドヴレの大垣シェフ。変らずいい食材に魅力を感じ、おいしいものつくり続ける方だとおもいます。

シェフとフランス料理のおいしさをどうぞ共有してくださいね。

調理時間や調理法、古典料理、素材などを積極的にしっていただけたら、もっと楽しくなるんじゃないかなと思います。

ペコペコのおなかと、ちょっと楽しい話題などをレストランに持ち込んで、人生たのしみましょ。

I hope your feel good.

人 Trackback() Comment(5)

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ありがとう！

お店でのサービスと会話、そしてこのブログ、とても楽しませていただきました。本当にありがとう。
リヨンからのブログも楽しみにしています。

dolcedolci 2010/09/13(Mon)21:18:41 編集

Re:ありがとう！

こちらこそほんとうにほんとうにありがとうございました。
先日のおいっしいあの魔法のボックス。家でお皿にもりなおし、紅茶とかコーヒーゆっくり入れながらいただきました。
ブログ書く予定しています。今題名考え中。

【2010/09/20 10:56】

無題

えっ！終わってしまうんですか！！
もしかしてリヨンに行ってしまうんですか？
それらしいこと書いてましたっけ？
読み過ごしてしまったのかな？

いつもこのブログ楽しみに読んでたんですよ｡｡｡
ここのところ行けてなかったけど、またジビエシーズンになったら休日ランチを楽しむつもりだったのに、もうお店にいないのですね。
なんか淋しいですね。

Vino 2010/09/14(Tue)09:04:26 編集

Re:無題

私はいませんけどジビエはいます（笑）
リヨンでのジビエ事情なんてのもちょっと興味あります？私はあります。
リヨンはおいしいレストランがたくさん在る町です。ジビエとか市場でならんでるのかしらと、想像をしておるところです。
大垣シェフのジビエは絶品！
また、入荷状況電話でシェフに聞いてみてくださいね

【2010/09/20 11:02】

お疲れ様でした

京都のフレンチレストランでサービスに従事している者です。同じ職業を生業にしている者にとって、且つ同年代の女性という事も手伝って興味深くずっと読ませて頂いていました。レストランにいる「ひと」ってこうじゃなきゃなーって思わせる「人間力」のある素晴らしい人材の池田さん。これからのご活躍をお祈りしております。

最期にお願いなのですが、リヨンに行かれてからのブログも是非とも拝見させて頂きたいと思います。こちらのブログに（新しく始められたら）新ブログのＵＲＬをお知らせして頂けたらと思います。宜しくお願いします。
それでは、お元気で…。

Verger 2010/09/19(Sun)10:02:27 編集

Re:お疲れ様でした

ありがとうございます。
このブログ、結構同業者の方も読まれてるということを、最近知りました。
足の皮はめくれるし、むくむし、なんだか寝つきにくいサービスという仕事。あーもーいやだーなんてこともあります。

フランスのサービスマンも、メキシコのサービスマンも、シンガポールのサービスマンも、すごい三ツ星のサービスマンも足の皮めくれてんのかなあっておもうと、わたしなんだかわらけてくるのですが。

文章から推測して、女性の方でしょうか？
私は普段からの自己ケア（私はアロママッサージに行ったり、お茶よくのんだり、夜ストレッチしたり、朝ラジオたいそうしたりです）をしつつ、長いレストランでの一日をすごしていました。
どうぞうまく自分の体の声も聞きながら、お体に気をつけてお過ごしください。
ブログはまたかきます。このヴレドヴレのブログにアドレスはってもらうようにおねがいしてから行きます。
ではまたお会いできる日まで

【2010/09/20 11:40】

無題

いよいよですね。
これからの活躍も期待しています。
わたしも頑張って参ります！

山下　由華 URL 2010/09/20(Mon)00:04:42 編集

Re:無題

ありがとうございます。ナオシマのイベントもなんだかしんどかったですが、山下さんとお会いできたから私にとって意味のあるものになりました。
伊勢のほうも秋になりますと紅葉が美しいのでは？
素敵な帰り道のお食事処にますますなりますね。
どうぞお体ご無理ちょっとはして、たくさんはなさらぬように。

【2010/09/20 11:47】

無題

お疲れ様でした！去年の１０月初めだったと思いますがリヨンの語学学校で知り合った友達とブレドブレさんで同窓会しました。10年振りで懐かしいひと時を過ごすことができました有難うございました。
リヨンはいい町です適度に都会で適度に田舎です。
楽しんできてください　応援してます！

ｍａｔｃｈａｎ URL 2010/10/02(Sat)01:58:38 編集

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