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No.83
2009/12/22 (Tue) 16:16:00


そろそろと予約の電話(駆け込みタイプ)が鳴り出した。

お問い合わせと焦りの電話。明日あたり、なんでもいいから席とらしてくれーという電話もかかってくるであろう。
毎年のことである。

私はずっとサービスのお仕事をしているので、クリスマスは12年間ずっとはたらいている。
22日から25日までがたいがいのお店はクリスマスの期間になる。

うちの店に関しては、今年は2回転やら、コースが決めうちとかしないので、ちょっと気が楽である。2回転とかはなかなか大変なのだ。予約もなかなかややこしい。

フランスではクリスマスは家族とともに過ごす日であるらしい。

以前働いていた店でクリスマスの日にこんなことがあった。
お席はすべてカップルである。皆おしゃれをして、レストランに来る前に大丸さんやら阪急さんやらでプレゼントをかってもらい、予約の時間にお席につき、シャンパンなどをのんでいらっしゃる。
とあるテーブル・・・思い切ってデートにさそったのだろう。男性はかなり気合のはいった方だった。
女はその気合の入った男にレストランに来る前買ってもらったカバン、アクセサリー、服でご来店。うきうきしていた。


コース料理がいっせいに始まり、アミューズ、オードブル、、、、と進んでいく。
魚あたりから女は頻繁に席をはずし、外にでる。  なぜだ?

デザートにさしかかったころ「あかん、たえられへん。かえるわ・・・」と彼一人取り残された。残された彼はそれからワインをがんがんいきだし、サービススタッフをつかまえめちゃくちゃしゃべっていた。

他のテーブルのカップルたちは次々にテーブルチェックをすまし、帰っていく。男はレストラン最後のお客様になり、店をぐでんぐでんになりながら退店。

彼女が帰った理由、「私、あの人の食べる姿がきもちわるいねん」本人には言わず、サービススタッフにいいのこしてかえっていった。









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1978/01/29
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