ホワイトアスパラ

ホワイトアスパラがはいってきました










フランス・ロワール地方のアスパラです。（ハウスもん）
まだちょっと細めです。

あと2週間ぐらいしたら太いのが入ってくるだろうと予想しています。

この前ちょうどロワール地方のワインの造り手さんのお話をうかがいましたら、ワインとホワイトアスパラつくってる。っておっしゃってました。
ロワール地方は酸味があり旨みのある白ワインがたくさんあります。暖かくなる春ちかくの折、アスパラたべてロワールの白ワインってのもいいですね。

ホワイトアスパラはロワール産、ボルドー産、ランド産、プロヴァンス産、香川産などいろいろはいってきますが、ランド産の路地もんのふっといアスパラは王様級。ああまちどおしい。