リエット

仕込み中である。さくさくと混ぜている。

コレは豚肉のリエット。一度煮込んだ豚肉にﾗｰﾄﾞや背脂などをいれている。

パンにつけるバターやオリーブオイルの代わりに出そうと思っています。

私もそうなんですが、リエットすきなので、食前にパン食べすぎちゃって後々苦しくなる。

ちょとかためで出てきてじわっととけたあたりのリエットが好きなんだけどね。べたっとなりすぎる前に食べなきゃとあせり、食べ過ぎるのは私だけかなあ。