ひっさげ

　
　ひっさげるぐらいの大きさのマグロを「ひっさげ」という。

大きさは５０ｃｍぐらい。魚おろしてるときにちょっとたべたけどおいしかっ　　た。





うちでは　タブレ　でだしている。
クスクスを下に丸くタブレット状にひいて、マリネしたひっさげをのせ、サラダをそえておだししています。

肉ばかりの印象のうちの店。実は魚もおいしいんですよ。

たまにどっか食べにいったとき、新鮮なお魚でサラダ仕立てとか、フレンチやイタリアンで出てくるけど、新鮮なのはわかるけど、こりこりしすぎてて、味があんまり出てないとちょっともったいなくかんじてしまう。　もうちょっとおいたら味もでておいしいのにな。などと思うのだ。

話は戻って、ひっさげは境港から来たものです。
境港からくるひっさげは普段は高いのですが、きょうはたくさんとれたらしく、やさしい値段で購入。
アラカルトで1950ｙｅｎです。

おいしいですよ